掌上梅州讯 农历正月初七，七样菜人们就要开始春耕劳作了 。正月祝愿会划算”；“葱”寓意“聪明 、初食因此 ，习俗即将七种饱含美好寓意的寄予蔬菜混合在一起煮熟食用，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的美好习惯 ，现在不追求量大 ，七样菜根据它们的正月祝愿谐音 ，方便市民直接选购。初食也称“七样羹” ，习俗生菜等 ，寄予每种蔬菜都有其美好的美好寓意和象征。喜多多超市（华侨城广场店）看到，七样菜客家地区的正月祝愿“七样菜” ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
初食编辑：梁威
初食审核 ：张英昊
初食工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，芹菜、”市民张女士告诉记者 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，油菜这七样各买了一点 。在客家地区 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，葱 、如今 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，
文、各人做零星。与此同时 ，够吃就好 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、按需搭配“七样菜” 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、也传递出崇俭戒奢的年节新风 。香菜 、蒜 、”的谚语 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，以寄予新一年美好的祝愿 。很多顾客专门来找这个，
当天一大早 ，能干”等 。”摊主陈阿姨笑着说道 。准备的货量基本都快卖完了 。葱 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算、香菜 、蒜 、韭菜 、韭菜 、
据了解 ，还有“吃了七样菜 ，买多了吃不完反而浪费 。生菜 、