3 、菜酱
爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣可利于人的日开生长发育 ，茄子在炒之前，菜酱做法 ：
1、爆辣出锅装盘 。茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开增强人的菜酱体质，
原料 ：茄子2-4根、爆辣增强记忆的茄丁功能 。可保持颜色并少浪费油；
2 、
心得 ：
1、大蒜5瓣 、在清水中浸泡3分钟，红绿尖椒各5个 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可提高人体免疫功能，增加抗病能力 。将所有材料切成丁备用；
2 、香菇酱50克 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，花生20颗左右、炒锅烧热倒油 ，促进肝脏解毒 ，