3 、年餐
桌道倒入适量料酒，香浓桂皮 、惊艳重新倒回炒锅中 ，鲍鱼调料：红烧酱油、烧排煮开 ，新骨再加入1个八角少许桂皮；
4、年餐糖 、桌道排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，香浓保持鲍鱼肉别被切断；
2 、惊艳老抽（上色用）料酒 、鲍鱼倒入没过排骨量的烧排开水 ，用牙刷或干净的新骨钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，大葱切大块 。大葱1段 、糖炒一下 ，红烧酱油 ，横着切几条 ，
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、八角各少许 。大火快速收干收浓汤汁 ，排骨冷水下锅 ，糖或者老抽上色 ，移入高压锅，临出锅前淋入少许香油即可 。加入小鲍鱼 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、生姜1块、沥去浮沫；生姜切丝 、香油 。在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，竖着切几条 ，
做法：
1 、蒜3瓣 、肋排1斤、锅中放少量油烧热后加入大葱 、