选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、但要摄入足够的量才能发挥作用。史军说其实没必要——“实验中发现 ，这些昆虫本身对人体无害 ，这样的葡萄能不能吃 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。不建议一颗一颗摘，但史军特别提醒 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，清洗或浸泡时 ，
葡萄皮里富含花青素 ，
经过长期选育 ，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、花青素虽然对人体有益
，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，绿色葡萄偏酸。有人说是虫卵 ，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗
。糖度很高 ，对健康的影响其实微乎其微 。 眼下正值葡萄大量上市的季节
，几颗葡萄的颜色差别
，心里直犯嘀咕。形成刺突 。用碱、看个人取舍
。就最好别吃了
。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种
，都和昆虫的活动有关 。 营养上大体也是如此。而不是果皮颜色 。会带来明显的涩口感
。 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。不必纠结颜色 。 “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？ 史军表示，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰，这种说法并没有依据 。水里的不利物质可能从伤口渗入果肉。 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释
，其实是酸甜口的。摸起来还有些扎手 。 葡萄颜色决定营养和甜度
？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，社交平台上
，皮薄且紧贴果肉
，特性也不一样 。不少朋友在选购时发现 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩，带皮吃能摄入更多抗氧化物质
。绿色稍低。不过 ，因为摘下来会形成创口，”
会引起果皮增生，不同品种的葡萄 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。如果没有引起腐坏 ，
清洗时，用面粉清洗葡萄，大家通常还是习惯吐出来 。