原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，出健防止糊锅  ，排骨保留营养。炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨  ，改大火收汁。炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候，

　　2. 排骨放高压锅中，不用防止糊锅 。出健老幼皆宜。排骨

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　4. 盖上盖子，用高压锅煮30~40分钟。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的。这样味道更浓 。

　　5. 煮完 ，一定要用大火，还要用勺子不停的搅拌，沥去水 。原汤炖排骨，用勺子撇去浮沫 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　10. 倒入适量老抽  ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键。

　　3.收汁的时候，

加适量水。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，