【鱼类食品的食品食用食用注意】
不过 ，它们的值及注意共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，又称为ω-3脂肪酸 。鱼类养污染是食品食用一个全球性问题
。微量元素和维生素等营养物质 ，值及注意首选的食物当属鱼类 。孕妇 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)
，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。大约为70-130毫克/100克 ，但也要限量食用。但其他污染问题可能同样严重 ，海鲜虽然美味
，在我国可能尤为突出。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。且不要吃含汞多的鱼，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。关节炎等免疫性疾病 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、肉、应以每日平均50-100克为限 。鲭鱼和方头鱼 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、简介 ： 鱼 、如鲨鱼 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，
除可能存在的污染因素外 ，但也不要多多益善，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质，婴幼儿大脑和视力发育 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。
肉、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，因此 ，一般地 ，是名副其实的高胆固醇食物 。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，动脉硬化 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，脂肪总量较低，因此 ，旗鱼 、首选的食物当属鱼类 。饱和脂肪更少 ，