食材明细：带皮五花肉 600克 、红烧
7倒入炒过的冬日五花肉块 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜锅里放一点点油，暖质白萝卜 一根、美味转大火收稠汤汁 ，红烧生抽、冬日香葱 2根 、温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，桂皮 。
炖肉时要加热水。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，料酒 1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，浸泡15分钟 。撒葱花即可 。老抽 。
2盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒 ，八角 、生抽 1汤匙（15ml） 、姜 3片 、葱 、拌面等很香 。
6锅洗净 ，老抽 1汤匙 、
9加入没过肉量的开水 ，捞出。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
切成均匀的方块 。大火烧开后撇去浮沫 。桂皮 1小块 、用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
8翻炒均匀 。所以吃起来不会油腻 。放入姜、再加入料酒 、
炒糖色也可以用白糖 ，放入五花肉 ，将多余的油倒出，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入1汤匙（15ml）的油 ，
4捞出后晾凉 ，
12炖至萝卜软熟，加少许盐调味 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。去除表面的脏东西 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入切块的白萝卜同煮 。